Nous sommes conscients que les temps ne sont pas faciles, et que tout augmente. Nous aurions aimé ne pas avoir à le faire chez nous, mais nous n’avons pas eu d’autres choix. Car toutes nos matières premières et emballages ont augmenté jusqu’à parfois 30%.
Pour que l’impact soit le moins lourd possible, nous avons pris le temps de tout étudier. Car nous souhaitons que vous puissiez continuer à venir vous faire plaisir chez nous. En toute transparence, nous souhaitons vous expliquer nos choix et engagements du quotidien qui sont l’ADN de notre entreprise.
Faire attention à notre planète et à ses ressources
Nous essayons de limiter au maximum notre impact sur la planète ! Parce que pour nous, avoir une entreprise, c’est une responsabilité du quotidien !
DES PRODUITS LOCAUX ET BIOLOGIQUES
Le cacao ne poussant qu’à l’autre bout du monde, nous avons décidé pour le reste de nos ingrédients, d’utiliser le maximum de produits bretons et français. Car nous souhaitons soutenir une agriculture locale et biologique dès que c’est possible.
Par exemple, nos citrons viennent aujourd’hui du Sud de la France et non plus du Brésil ou du Mexique ! Ils mûrissent sous le soleil de Provence, en agriculture raisonnée, pour ainsi limiter notre impact carbone. Cela nous coûte 3 fois plus cher, et pourtant nous sommes fiers d’avoir fait ce choix.
Et nous souhaitons continuer cette démarche ! Remplacer les ingrédients qui viennent de loin, par des ingrédients français ou locaux. Un choix important pour nous car il répond a l’enjeu climatique actuel et à la protection de notre planète.
DES CACAOS ENGAGÉS
Tous les cacaos de nos tablettes sont issus de plantations engagées !
Respect de l’humain, de l’environnement, de la biodiversité, culture durable, biologique, agroforesterie ou cacao tout simplement sauvage… Nous avons choisi tous nos cacaos pour leurs différents engagements, car nous souhaitons soutenir leurs actions environnementales ou sociétales.
Notre cacao du Vietnam, est par exemple issu d’une petite coopérative solidaire et responsable. Elle a construit son centre de traitement du cacao au sein même d’une école pour jeunes handicapés ! Ils les accompagnent ainsi dans leur insertion professionnelle.
C’est un travail de longue haleine, de recherches et de tests, car le cacao est un produit très exigeant. Mais nous souhaitons continuer cet engagement dans tous nos produits !
DES PACKAGINGS ÉCO-CONÇUS.
En étroite collaboration avec nos fournisseurs bretons et normands, après avoir échangé avec le centre de tri local, nous avons revu tous nos coffrets et étuis pour qu’ils soient les plus écologiques possibles. Ils sont éco-conçus, sans plastique, sans aimant et fabriqués en France avec des matériaux recyclables et durablement gérés.**
Nous avons également modifié nos sacs ! Une cordelette en papier tressé a remplacé la cordelette en coton car elle n’était pas recyclable. Aujourd’hui, nos sacs sont 100% recyclables, malgré qu’ils ne soient pas fabriqués en France pour le moment.
**sauf les coffrets globe trotter et gourmandizs, et la cale du coffret Karamel.
SUPPRESSIONS DES BOUTEILLES PLASTIQUES !
Nous avons supprimé les bouteilles en plastique et installé une fontaine à eau à l’atelier. Puis, nous avons offert une gourde à tous nos collaborateurs de la chocolaterie. Grâce à ça, nous avons réussi à descendre notre consommation à zéro bouteille d’eau, contre anciennement 2000 annuellement ! Et on en est ravis.
UNE ÉLECTRICITÉ VERTE ET FRANÇAISE
Pour continuer dans notre engagement du quotidien, nous sommes passés en électricité verte et française depuis plus d’un an pour nos 3 magasins et notre atelier de fabrication.
Une fabrication artisanale et locale
DES CHOCOLATS AUX GOURMANDISES… TOUT EST FAIT MAISON !
Nous réalisons tous nos chocolats et gourmandises avec passion et exigence dans notre atelier de Trégueux. Nous concevons, enrobons, décorons et sélectionnons chacun des chocolats un par un et à la main.
Nos fruits secs d’exceptions sont torréfiés, caramélisés et broyés dans notre atelier, pour avoir des pralinés de qualité et riches en fruits secs…minimum 70% !
Toutes nos créations sont imaginées et fabriquées dans notre atelier. Une fabrication artisanale, sous haute exigence, c’est notre engagement envers nos clients et nos salariés.
Une entreprise au service des hommes et de la nature
UN PROJET SOLIDAIRE PAR AN !
Nous avons décidé de reverser chaque année, 1% de notre chiffre d’affaires pour financer des projets solidaires, autour du monde du chocolat, là où il y a le plus de besoin.
En avril 2022, nous avons financé la construction d’une cantine en Côte d’Ivoire, pour les enfants des producteurs de cacao. Ce ne sont pas des producteurs avec lesquels nous travaillons, mais c’est là qu’ils ont le plus besoin d’aides ! Grâce à la possibilité de se restaurer, les enfants font des journées complètes à l’école et le taux de présence augmente considérablement !
CHAQUE COLLABORATEUR COMPTE
Le bien-être de nos collaborateurs fait partie de nos motivations. C’est pourquoi notre atelier et nos boutiques sont pensés pour qu’ils se sentent tous bien.
EN FÉVRIER 2022, NOUS AVONS DÉMÉNAGÉ NOTRE MAGASIN DE DINAN.
Notre but premier… offrir plus de confort à nos équipes ! Nous souhaitions leur offrir une vraie salle de pause, un vrai espace de stockage et un magasin plus agréable au quotidien. Et la mission a été remplie, car notre équipe de Dinan ne changerait de lieu pour rien au monde 😊.
L’ATELIER S’AGRANDIT, LES PREMIERS COUPS DE PELLE VIENNENT D’ÊTRE DONNÉS.
Nous avons les mêmes motivations pour notre équipe de production ! À la fin des travaux, ils auront de grandes baies vitrées pour voir l’extérieur et leurs collègues. Il y aura des plafonds acoustiques et plus d’espaces pour qu’ils aient plus de confort... Nous avons même pour projet d’y installer un jardin potager !
LE SOUHAIT D’AIDER NOS SALARIÉS DANS CETTE INFLATION
Nous avons pris la décision d’aider nos collaborateurs dans cette période d’inflation, en augmentant leur salaire de 7%. Nous avons pris cette décision, car ils sont importants pour nous et que nous souhaitons les aider au mieux dans cette période difficile.
L’augmentation de nos tarifs
Nous espérons que vous comprendrez ces choix. Le choix de garder nos valeurs, cette qualité que vous appréciez tant et qui nous est chère. Le choix d’aider nos salariés, tout comme nos producteurs, en continuant de leur acheter ces produits d’exceptions, car ils mettent tant d’énergie et de cœur à les produire. Avec tous ces choix et gages de qualité, nous n’avons donc pas eu d’autres choix que d’augmenter nos tarifs.
Merci à vous !
Toutes nos équipes souhaitent vous remercier d’être toujours plus nombreux à nous faire confiance et à venir goûter nos chocolat, car sans vous, rien de tout cela ne serait possible !
